教我糖醋排骨怎么做 2024-10-13下载文档一键复制全文 主料:小排500克,料酒一汤匙,生抽一汤匙,老抽半汤匙,香醋三汤匙分两次放。 配料:糖三汤匙,盐半茶匙,味精半茶匙,芝麻半茶匙。 步骤: 1、小排500克焯水后,煮三十分钟; 2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟; 3、捞出洗净控水备用,炸制金黄; 4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味; 5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋;