蒸饺的面怎么和口感好

　　最重要的一点是用开水和面，具体的制作流程如下：

　　1、将面粉放入盆里，浇入开水，开水不能浇太多；

　　2、然后用筷子和面，待面温度降一些后，用手和面，大约10分钟；

　　3、最后在盆子上盖一块干布，醒面10分钟即可。