排骨莲藕汤的排骨要炒一下吗

　　不用炒。排骨煮20分钟，再放入莲藕煮5分钟即可。主料：莲藕100g、排骨200g辅料：油适量、盐适量、水适量。

　　1、莲藕去皮洗净切块。

　　2、起油锅，下淖好的排骨翻炒。

　　3、炒至排骨肉紧绷。

　　4、加适量的水烧开。

　　5、盖锅盖，转小火煮20分钟。