腐皮青菜怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 腐皮青菜做法如下: 1、准备食材小青菜一把,豆腐皮一张,盐,米糠油,料酒,鸡精适量; 2、豆腐皮撕成小块在沸水中泡软; 3、青菜切成段,锅中放油烧热,先下菜梗,用大火翻炒,再放入菜叶翻炒; 4、放入泡软的腐皮一起翻炒; 5、加适量盐、料酒、鸡精,炒匀出锅即可。