酿糯米酒酒酸了怎么办 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、可以正常食用,变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染,酒精进一步氧化成醋酸,所以酒酸是因为里面含有醋酸,可以用来做菜; 2、可以做饮料; 热饮:取适量米酒,加适量开水、白糖,搅拌后冷却即可食用; 冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出,即成冷饮; 果汁甜酒:在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等就可制成。