肭肉排骨怎么做好吃

　　一、主料：

　　排骨500克、咸五花肉150克、冬笋2个。

　　二、辅料：

　　姜一小块、葱结一个、酒、盐、味精。

　　三、步骤：

　　1、排骨洗净后入沸水中焯水，捞出洗净沥干水，姜切成片；

　　2、咸五花肉切成小块，冬笋切成滚刀块；

　　3、锅中放入水，加入排骨、咸肉、冬笋、姜片、葱结，煮沸后加入酒，用小火煮2小时左右，加适量盐、味精调味。