牛排的浇汁怎样做

　　主料：牛肉200克。

　　辅料：适量的小苏打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄酱。

　　做法：

　　1、牛肉处理干净后，切大片；

　　2、用刀背反复两面敲打，然后加入盐适量的小苏打、胡椒粉、料酒反复抓匀，腌制；

　　3、腌好的牛肉两面均匀的粘满蛋液；

　　4、再拍一层干淀粉；

　　5、锅里加入少许油，煎牛排，煎两面金黄，备用；

　　6、炒锅留约10毫升油，加入冰糖，加水、老抽、生抽、大料、番茄酱；

　　7、开锅放