糖醋黄瓜怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 糖醋黄瓜做法如下: 材料:两根黄瓜、瓣蒜、红辣椒。调料:麻油、陈醋、盐、鸡精、糖。 步骤如下: 1、黄瓜洗净,用刀拍碎切成8厘米的长条,放入碗中,用盐腌二十分钟左右; 2、将3到5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用; 3、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝,加入适量的麻油、糖、醋、鸡精,拌匀即可。