炝白虾的做法炝白虾怎么做好吃

　　主料：白虾400克、糖20克、盐适量、黄酒、姜、葱、蒜、胡椒粉20克、辣椒10克、八角10克、老抽、醋适量。

　　步骤如下：

　　1、准备好食材、调料；

　　2、将姜、葱、辣椒、黄酒、醋、胡椒粉、盐、糖、老抽、八角等调成炝汁待用；

　　3、将白虾剪去虾芒，用凉白开漂净，沥干；

　　4、把炝汁倒入白虾中，搅拌好即可。

　　小贴士：

　　1、白虾一定要非常新鲜；

　　2、炝汁可以先调配好，可使炝汁味道更鲜；

　　3、若是夏天，做好了要马上放入冰箱，吃时取出。