饭店里的水果罐头羹是怎么做的

　　水果罐头羹的做法如下：

　　1、准备好要做罐头的水果。

　　2、将水果洗净切小块儿，并用凉开水冲洗，沥干水分备用。

　　3、烧些开水冷却备用玻璃密封罐放进开水锅里煮，消毒。

　　4、将水果平均分放到各个瓶子里，加入冰糖，注入水，水的高度距瓶口1至2厘米为宜。

　　5、将瓶盖搭在瓶子上，不扣紧，再将水果罐头放到装有冷水的蒸锅。

　　6、大火烧开转中火，蒸15分钟。

　　7、掀开锅盖，隔着布马上将瓶盖拧紧，注意防烫伤。

　　8、出锅，冷却即可。