鲫鱼汤怎麽做加牛奶的 2024-10-14下载文档一键复制全文 一、制作材料 牛奶、鲫鱼、色拉油、葱、姜、盐。 二、制作步骤 1、起油锅,用大火将鲫鱼放入并微微油煎表面; 2、在汤锅中倒入半锅水烧开; 3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮; 4、水开后,换小火微炖慢煮,并加入姜块; 5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般,倒入少许无糖牛奶; 6、出锅前撒上葱花,并加入适量盐。 三、注意事项 1、油煎鲫鱼时,微煎表面,不可将鲫鱼煎得过熟而影响味道。