鸡腿怎么做 鸡腿的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。 2、锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来备用。 3、姜蒜切好,鸡腿放生抽腌一会。 4、切好的姜蒜下锅炒香,火不要太大了,不然蒜就焦掉了。 5、把鸡腿放下去先炒一会,把刚刚腌了鸡腿的生抽倒下去,然后加料酒,盖锅盖焖。 6、焖大概5-10分钟的样子就可以了,把蒜苗放下去。 7、放辣椒酱,如果觉得盐不够再加盐。 8、搅拌均匀,稍微炒一会入味就可以出锅了。