清蒸鲈鱼最正宗的做法

　　材料：鲈鱼1条、香葱适量、芝麻油适量、生姜1块、蒸鱼豉油适量、沙拉汁适量。

　　做法：

　　1、生姜和香葱洗干净，切好备用。

　　2、把生姜和香葱摆入盘中。

　　3、鲈鱼趴好，倒入蒸鱼豉油，均匀涂刷。

　　4、上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。

　　5、取出立即倒入沙拉汁。

　　6、放入香葱丝。

　　7、坐锅上火，倒入芝麻油烧热，然后立即倒入鱼身。

　　8、装盘食用。