清蒸龙利鱼片的做法

　　一.材料:

　　主料：龙利鱼500g。

　　辅料：油适量、生抽适量、蚝油少许、姜适量、葱适量。

　　二.做法:

　　1、将龙利鱼切片洗净。

　　2、将鱼片铺在盘子上，上面铺上姜片。

　　3、蒸锅里的水开后，将鱼盘放在蒸锅里，用大火蒸约6至8分钟。

　　4、蒸熟后将盘子里的蒸汽水倒掉。

　　5、在小碗中倒入生抽、蚝油、淋上热油，调匀做成料汁。

　　6、将葱撕成丝放在鱼上。

　　7、用勺子将料汁均匀的淋在鱼上。