大蒜可以做泡菜吗 2024-10-13下载文档一键复制全文 大蒜可以做成美味可口的辣蒜泡菜。 辣蒜泡菜的材料:蒜、盐、葱、辣椒、姜。 辣蒜泡菜的做法: 1、将蒜洗净后彻底沥干水分。 2、将盐均匀的撒上腌制12小时 。 3、12小时后加入1杯半的水。 4、浸泡两小时后滤掉盐水。 5、将葱末、姜末、辣椒、盐汤搅拌均匀。 6、拌入腌过的蒜搅拌均匀。 7、放入坛子中冷藏或放入阴凉处发酵,2到3天即可。