腐竹蛋花糖水怎么做

　　材料：

　　干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

　　做法：

　　1、鸡蛋煮熟去壳；

　　2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；

　　3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。