黑木耳可以用做炖汤吗 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、黑木耳排骨汤 主料:排骨、水发黑木耳; 调料:油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精; 做法:排骨切成小块,放入锅内炒,加入适量水,加花椒、大料、排骨和成熟时,放入木耳和调料即可。 2、黑木耳炖面筋汤 3、清炖黑木耳香菇汤 材料:水发黑木耳300克,香菇8个,葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量; 做法:将香菇用冷水泡发,洗净,用调料拌匀,倒人煮沸的骨汤内,文火炖15分钟,起锅后加入味精和胡椒即成。