为什么我包的包子蒸好了老是开口

　　原因：

　　1、收口没有捏紧。

　　2、收口的地方沾上油了。

　　3、皮太薄或者馅儿太多。

　　4、面皮开裂水分不足。

　　解决方法：

　　1、收口捏紧。

　　2、收口处不要沾上油，可以适量洒点水，防止面皮干裂。

　　3、面皮厚度要适宜，包子馅儿要适量。