吃蒜苗的方法

　　1、蒜苗摘洗干净，沥干水分，切成2cm左右的段。

　　2、红肠切条，姜切丝。

　　3、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入红肠煸炒。

　　4、放入姜丝煸炒。

　　5、放入蒜苗煸炒，放入盐煸炒。

　　6、出锅装盘。

　　蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。