炖鸡块的放什么东西最好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 炖鸡块可以加人参,冬菇等。 原料:鸡一只,鲜人参三条,冬菇十个,淮山十片,姜四片,料酒二匙,盐与味精少许。 做法: 1、鸡过水备用,冬菇与淮山泡水洗净。 2、将烧开的热水倒进炖锅里,放入鸡、人参、冬菇、淮山、姜片、料酒。 3、隔水大火炖六小时,加盐与味精调味。 4、小火慢炖五分钟即可出锅。