水煮肉片怎么做都需要什么材料

　　一、原料：

　　里脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一颗。

　　二、辅料：

　　葱、蒜 、生姜适量。

　　三、调料：

　　花生油、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉、淀粉。

　　四、做法及步骤：

　　1、将里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉腌制备用，蘑菇洗干净撕开，生菜洗干净备用，葱斜切，生姜切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半；

　　2、锅内倒花生油，花生油热以后，加入郫县豆瓣酱炒出香味，放入葱蒜姜、干辣椒，翻炒后加入适量水；

　　3、等水开后 ，将