辣炒莲藕的做法

　　材料

　　主料：莲藕350g 。

　　辅料：橄榄油适量、盐适量、豆瓣酱适量、味精适量、葱姜适量、胡萝卜适量。

　　辣炒莲藕

　　1、莲藕、胡萝卜去皮洗干净。

　　2、莲藕切成片。

　　3、用冷水浸泡。

　　4、胡萝卜切成花片。

　　5、起油锅，葱姜入锅煸香。

　　6、加豆瓣酱炒。

　　7、藕入锅炒，适情况加些水。

　　8、胡萝卜入锅炒。

　　9、加盐、味精炒。

　　10、炒均匀即可出锅装盘。