生磨豆浆可以直接喝吗 2024-10-20下载文档一键复制全文 不可以直接喝。因为生磨豆浆里面含有破坏蛋白质的成分，比如胰蛋白酶抑制剂等等。豆浆是中国汉族传统饮品，是以黄豆或黑豆研磨而成的浆汁，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。其营养与牛乳相似，富含植物性蛋白质与微量钙质，是素食者的优良蛋白质摄取来源。