油麦菜需要焯水吗 2024-10-20下载文档一键复制全文 油麦菜需要焯水。 制作原料:油麦菜500克,蒜子4瓣,盐5克。 做法: 1、把油麦菜洗净折段,入水焯一分钟,蒜子拍碎; 2、蒜子拍碎; 3、锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒; 4、菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅,油麦菜便制作完毕。