开边虾是怎么做出来的

　　主料：虾、葱、姜、蒜、油、盐、生抽。

　　做法步骤：

　　1、将虾洗干净，用剪刀去虾须；

　　2、用小刀在虾的中间开边；

　　3、蒜蓉、葱花 、姜切备好；

　　4、锅内加热倒少许花生油；

　　5、把二分之一的蒜蓉、姜放进锅内炒微黄；

　　6、将剩下的蒜蓉放到锅内；

　　7、加适量盐和少许生抽翻炒20秒；

　　8、搅拌好的蒜蓉配料倒到虾上面；

　　9、水烧热把虾放去蒸6分钟出锅即可。