九味醉香鸡怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 主料:鸡腿1只米酒100克。 辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、姜片适量、胡椒粉适量 。 1、用牙签在鸡腿的表面上扎些小孔, 方便入味。 2、加入适量的米酒, 盐, 姜片, 胡椒粉和蚝油等调味料。 3、按摩, 腌制二个小时。 4、在电饭煲中垫入姜片。 5、将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上, 再将腌制的汁倒入。 6、跟平常一样的按下煮饭按钮。 7、好了后取出鸡腿, 将多余的汁倒入。 8、大火收汁后, 将浓汁淋浇在切块鸡腿上即可。