酱鸭如何保存不变质 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、真空包装并不能保持食物鲜度,只能保持清洁度; 2、保存放在阴凉通风的地方; 3、在弄好酱板鸭后,放凉; 4、用干净的厚点的塑胶袋装好,真空包装,确保把里面的空气抽干净; 5、存放在干燥,通风透气的地方即可,同时放几包干燥剂在旁,可以起到防潮防霉作用; 6、不适合存放太久,适宜短期保存,否则会变味,不新鲜。