凉拌青椒怎么做的

　　原料：青椒2个，红辣椒2根，盐2匙，砂糖1小匙，米酒1匙，姜2片，白醋1小匙，香油1小匙。

　　制法：

　　1、把红辣椒洗净切丝，姜洗净切末。

　　2、将青椒洗净去籽，切块。

　　3、加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入青椒氽烫后捞起，泡冷开水待凉。

　　4、把青椒沥干放入容器内，加入辣椒丝，姜末，盐，砂糖，米酒，白醋，香油，拌匀后即可。