好吃的米粉汤的做法

　　1、将芹菜、辣椒切末，猪皮刮去多余油脂，切成大片。

　　2、在碗中放入适量蒜泥、辣椒、酱油1大匙、乌醋2大匙、少许香油。

　　3、烧开水，肝连入锅烫去血水后取出，再将猪皮入锅略烫后取出。

　　4、开大火热锅，转小火，放入油3大匙，虾皮入锅爆香后熄火，加水，开大火。

　　5、煮到水快开时，放入米粉、猪皮、肝连、油豆腐，盖上锅盖，等到大火烧开转小火煮2分钟即可。