票子饼的做法家常做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 做法如下: 1、准备食材:板栗、生粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖; 2、板栗去壳,然后将去壳的板栗放入保鲜袋中用擀面杖擀碎,过一遍筛; 3、取生粉、玉米淀粉、板栗粉放入盆内; 4、鸡蛋打入盆内,将白糖用温水融化,缓缓加入,搅拌成无颗粒状的粉浆; 5、平底锅烧至五成热,放适量油,调小火,将粉浆倒入,不断晃动平底锅,以免糊底; 6、一面煎至金黄色以后,用铲子将板栗饼翻面,将另一面煎至金黄色即可。