粽香排骨怎么做的 2024-10-10下载文档一键复制全文 粽香排骨原料:猪肋排、糯米、料酒、蚝油、生抽、花生油、姜、蒜米、五香粉、盐。 做法: 1、肋排切段,用料酒、蚝油、生抽、花生油、姜、蒜米、五香粉、盐腌制,1小时; 2、糯米洗干净,水里浸1小时,沥干水,加少许料酒,蚝油,生抽,麻油拌匀再和肋排拌匀; 3、蒸笼底部摊上以层棕叶子,然后就把肋排和糯米铺在上面,上笼蒸到排骨40分钟到个小时左右。