苦豆子饼怎样做 2024-10-18下载文档一键复制全文 做法有两种: 第一种: 做法:将发制好的面团擀薄,涂上清油和苦豆子粉,然后卷切成若干小面团,擀成饼烙熟即可。 作用:苦豆子干粮具有医食同功之妙,香酥可口,是 补阳佳品,可用于治疗寒疝冷痛。 第二种: 是用麦面擀成的。将饼涂上油、姜黄、苦豆子、红曲、 胡麻等,卷起再擀开,蒸成又厚又大的千层饼。