一、血糖高能不能吃凉皮
血糖高能吃凉皮吗？是很多患者都较为关心的问题，今天就一起来针对这个问题和大家进行详细的介绍。凉皮主要的食材来源于米面，在制作的过程中，热量会增加，所以糖尿病患者想要控制血糖，如果食用了凉皮，就要减少其他类别主食的食用量了，以免影响血糖，让血糖升高。
其实糖尿病人食用任何含淀粉高的食物，都应该遵循这个原则。所以糖尿病人可以吃凉皮，但是要控制量，而且吃了凉皮以后就要相应减少其他主食的摄入。
吃凉皮血糖会升高吗？糖尿病的平衡主要是依靠控制每天总热量的摄入和消耗量，而凉皮属于主食，所以只要控制好量并不会导致血糖升高。凉皮不是高热量的食物，糖尿病患者可以吃，食用的时候，只要控制好跟主食的交换量就可以吃。总之，糖尿病患者适量吃点凉皮是可以的。
糖尿病人完全不能吃细粮吗？并不是的，但是要控制好量。粗粮含糖量少，食用后会有饱腹感，不容易产生饥饿感，而且对便秘很有好处，所以粗粮是糖尿病人更适合的主食，但是也要和细粮交替食用，控制好热量才是预防血糖升高的根本。
血糖的控制很多程度上都要依靠饮食，所以不健康不利于病情的食物一定要远离。
糖尿病能吃凉皮吗？糖尿病患者是可以吃的，但是要少吃，每天的餐单蔬菜不限，鱼肉可以多吃点，吃一个鸡蛋可以的，低盐饮食是主要的要求。养成健康的饮食习惯，对身体会更加有益。健康饮食才能带来健康生活，不管是健康人群还是糖尿病患者都要多加注意，所以对于饮食习惯大家都要多多注意，希望以上的介绍得对于各位患者有所帮助，祝健康。
二、血糖高的人不允许吃什么食物
1.酒
高血糖的人应该注意千万不要喝酒，不然可能会使血糖升高，威胁我们身体健康，常据说，酒精对血糖把持不利，所以有些高血糖患者，抱着幸运心理，感到饮酒精浓度低的啤酒，应当没太大问题，而事实却并非如斯。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更为严重。
2.蜜饯
蜜饯当中是含有非常多的糖分的，高血糖的人一定要注意避免，蜜饯酸酸甜甜，老少爱吃。可是，血糖高的患者，是绝对不可以吃蜜饯的。蜜饯用糖腌制，糖量极高，而且又含其他有害物质，血糖高的人，特别是女性患者，一定要远离蜜饯与蜜饯类似的果酱等。
3.柿子
柿子当中有很多的蔗糖，高血糖的是需要注意不要吃柿子，柿子富含了蔗糖、葡萄糖及果糖，糖含量高，都属于单糖和双糖，不适合血糖高的病人食用，要管好嘴巴冰淇淋，夏天最大的诱惑就是冰淇淋。冰淇淋得可怕之处是含有极高的糖量。
4.枣子
大枣虽然有很好的养生功效，但是高血糖患者是不适合吃的，因为里面含糖量非常高，虽然红枣有益气补血的作用，但是枣含有很大的糖分，据营养专家统计，新鲜枣中的含糖量在35左右，而干枣中的含糖量高达60%，是糖尿病绝对不可以吃的食物。
5.爆米花
爆米花是无聊时的闲暇食物，但是高血糖患者应该注意少吃，因为爆米花当中含糖量比较高，无论是朋友之间的闲聊还是看电影，看电视，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用，因为爆米花属于淀粉类食物，再加上油炸，就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。
6.糯米
糯米里面的含糖量比正常的米饭高出很多，是不利于高血糖患者食用的，米饭会在体内水解成大量的葡萄糖，而糯米比米饭含糖量更高，由于糖尿病对糖的代谢不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
三、血糖高如何解决
一：积极治疗
积极治疗高血糖，纠正糖代谢紊乱，增强机体抵抗力，可以减少感染的发生。注意个人和环境卫生，妇女尤应注意外阴的清洁卫生，及时发现和治疗局部损伤和感染。
二：严格控制血糖
早期有效地控制感染。严格控制血糖可减少感染的发生率。控制血糖、纠正酸中毒有利于感染的控制和消除。感染时除胰岛素用时加大外，口服降糖药的病人应改用胰岛素，感染控制后再改回口服药。对高血糖患者感染应予以足够的认识和处理。
抗生素的应用要足量、有效。疗程相对非糖尿病患者长一些，最好在药敏试验的基础上选用抗生素。一般采取静脉给药、联合用药、长期用药者需要警惕真菌感染。
三：高血糖患者饮食要十分注意
主食要以米、面为主，另外要注意多吃粗粮。粗粮中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。
四、血糖高的危害有哪些呢
高血糖的危害主要表现在以下几方面：
1、危害免疫力
高血糖状态下，葡萄糖不能够够非常好地被机体吸收利用而是从尿中大量丢失，机体通过分解脂肪、蛋白质来提供能量，结果导致机体免疫力下降。
2、危害血管
血管升高一方面会使血液粘稠度增加、另一方面会是血管变细、变脆、弹性降低。以致整个循环系统出现障碍，血流不畅、堵塞，甚至使人体的整个机体出现问题。高血糖引起的缺血缺氧，是导致糖尿病各种并发症发生的最主要原因。比如眼部毛细血管堵塞，就会造成视力下降，眼底病变，手脚上的微循环不畅就会出现四肢冰冷，麻木；心脏周围的大中动脉血流不畅就会出现冠心病，脑部血流不畅则易出现脑梗塞，中风等等。
3、危害神经系统
血糖升高使神经细胞内的糖醇出现堆集，循环系统障碍使神经细胞得不到充足的血氧供应直接造成神经细胞的营养不良和障碍性改变。从而引发末梢神经炎、植物神经紊乱等等神经系统疾病。
4、危害代谢系统
高血糖时，体内的蛋白质、脂肪均出现代谢紊乱，可引起各种并发症。急性并发症酮症酸中毒和高渗性昏迷。高渗性昏迷主要因血糖过高所致，有时可达500—600mg/d1，它可引起脑细胞和其它组织细胞脱水，导致昏迷。