香菇生长需要的条件如下：
1、营养：香菇是一种高等木腐真菌，其生长所需碳源来自木质素、纤维素、氮源和无机盐，取自段木树皮。
2、温度：香菇菌丝的生长温度为32摄氏度，健壮生长温度为22摄氏度，此时菌丝生长速度稍慢，但菌丝粗壮、浓密，快速生长温度为27摄氏度，虽生长快速，但菌丝较纤细、稀疏。
3、空气：香菇是好氧真菌，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要条件。
4、光线：菌丝可在黑暗条件下生长，强光对菌丝生长有抑制作用。
5、培养基：香菇PH度与其他木腐菌类一样，喜欢在偏酸性培养基质上生长，要求pH为5、5。