鸡蛋炒豆腐怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 鸡蛋炒豆腐的做法: 材料:豆腐400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、耗油适量、枸杞适量。 1、红辣椒、大蒜、生姜切好,豆腐和鸡蛋备好,枸杞洗好。 2、热锅,放油,把红辣椒、大蒜、生姜炒香,铲出。 3、再把豆腐稍炸一下,放适量的盐。 4、然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐内,再放枸杞,放上蚝油。 5、再把鸡蛋直接打入豆腐内,待鸡蛋熟后出锅即可。