黄豆酱炖排骨的做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、排骨凉水下锅,煮开后捞出,用温水冲洗净浮沫,沥干水分备用; 2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底; 3、倒入沥干水分的排骨,添加没过排骨的热水; 4、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和适量的糖; 5、开大火,上汽后转中火压5分钟关火即可。