在家如何做糕点 2024-10-18下载文档一键复制全文 家常糕点具体做法: 1、材料:小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1、5克、水70克、白砂糖30克; 2、鸡蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽搅拌3分钟左右; 3、加入面粉,搅拌均匀,加入三分之一的红枣肉拌匀; 4、倒入耐高温的碗中,盖上一张保鲜膜,放30几度的温度中发酵50分钟; 5、发酵到1倍高度的时候,就撒上剩下的红枣肉; 6、入蒸锅,中大火蒸40分钟,中途不要开盖子; 7、蒸好后焖5分钟出