如何做香菇蒸鸡块 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、首先将准备好的鸡腿和干香菇拿出来,把鸡腿和香菇干洗干净。 2、接着把洗干净的香菇干放在小碗里,用水浸泡。 3、然后把鸡腿里的骨头剃掉,切块,再把泡发的香菇干切成小块。 4、把切好的鸡块放入盘中,再倒入适量的料酒和盐。 5、接着再往盘里倒入适量的老抽、生抽和油。 6、然后戴着手套用手把鸡肉和全部调料搅拌均匀。 7、接着把切好的香菇块放入盘中,搅拌均匀后,再腌制五分钟。 8、最后放一点剁椒,把整盘香菇蒸鸡块放入锅里蒸四十五分钟即可。