筋饼怎么做又软又好吃 2024-10-28下载文档一键复制全文 1、原料:面粉500克,麻油袭100克。 2、面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子。 3、在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯 子揿扁,擀成圆饼待用。 4、平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。