炖鱼头汤要加些什么 2024-10-08下载文档一键复制全文 菜名:鱼头汤 主料:鱼头 配料:姜片、豆腐、食用油、盐,味精、料酒 做鱼头汤的步骤: 1.倒油进锅,大火; 2.待油热以后,放鱼头煎至微黄; 3.加入开水,大火煮沸,同时放入姜片和豆腐; 4.煮至汤变白,准备起锅前,加盐调味,也可以放葱花或者香菜。