清蒸干鱼的家常做法窍门

　　1、材料：干鱼3条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。

　　2、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。

　　3、把大葱与姜切成丝。

　　4、把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油。

　　5、放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。

　　6、出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味。