酸汤鱼粉的做法 2024-10-09下载文档一键复制全文 材料:鲩鱼腩1块,番茄若干个,大豆芽菜,酸菜,盐,酒; 做法: 1、鲩鱼腩洗净斩成小件,用盐和酒腌好; 2、大豆芽菜摘去根须后洗净; 3、酸菜洗净切开; 4、先用煲烧开适量的水,然后用锅将鲩鱼腩煎香,溅酒后转入煲里; 5、待汤水转为奶白色的时候将番茄、酸菜、芽菜加入,再煮十分钟左右放盐调味即可。