草鱼切片后怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 主料:草鱼1条; 辅料:花椒粉1汤匙、料酒2汤匙、盐半汤匙、生粉2汤匙、葱1棵、姜片4到5片。 做法步骤: 1、将草鱼洗净切成片状备用; 2、将料酒、盐、花椒粉放入盆中搅拌均匀备用; 3、将草鱼放入盆中腌制半个小时; 4、将腌制好的草鱼拌上生粉,放入油锅中炸至八分熟; 5、将炒锅中放少许油烧热,将葱段、姜片煸炒,把炸好的鱼片放入锅中翻炒; 6、炒至全熟之后出锅,装盘即可食用。