梅州盐焗凤爪怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 材料:凤爪300克、葱5克、姜5克、盐5克、味精3克、鸡精2克、精盐50克。 做法:1、将凤爪洗净,用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味; 2、锅中加精盐炒热后,放入用锡纸包好的凤爪,反复焗几次,至鸡爪熟透; 3、取出鸡爪,剁去趾尖,斩开装盘即可。