蒸绿豆蛋糕的家常做法窍门 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、绿豆洗净用清水浸泡一晚。 2、打入两枚鸡蛋。 3、3搅拌均匀,倒入牛奶拌匀,倒入料理机打成浆。 4、加入白糖拌匀,筛入低粉,加入酵母粉。 5、搅拌至无颗粒,盖上保鲜膜静置发酵。 6、发酵好后,用筷子搅拌排出气泡。 7、模具刷油,倒入浆糊,震出大气泡,撒上黑芝麻。 8、蒸锅上气后,大火蒸20分钟,关火焖5分钟再开盖取出。 9、最后满满的绿豆香,清甜软糯。