草莓果冻怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 草莓果冻的做法及步骤如下: 1、将鱼胶片掰成小块放到100毫升水中泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液,草莓取8个切成丁; 2、取一煮奶锅,倒入150毫升水煮开,放入草莓丁煮成红汁,然后捞出草莓渣; 3、把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里,边倒边搅匀草莓汁,加白糖溶解; 4、把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁冷却,把浮在草莓汁上的浮沫捞去; 5、把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模,盖上模盖,放进冰箱冷藏2至3个小时即可。