猪骨汤怎么做更有营养 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥。 2、锅中加水,放入焯好水的猪骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴。 3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。 4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。 5、加牛奶一小勺,烧开即成骨汤什锦锅。