里脊肉怎么做入味 2024-11-01下载文档一键复制全文 1、原料:猪里脊肉500克。 2、辅料:生菜(团叶)100克。 3、调料:白砂糖50克、淀粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)25克。 4、做法: (1)里脊肉洗净切成薄片,排松; (2)用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉将其腌10分钟; (3)将糖炒好; (4)肉片下锅,炒到变色; (5)加入葱、姜、蒜,盐、味素,即可。