茄子和芹菜能一起吃吗 2024-10-17下载文档一键复制全文 主料:茄子2根、芹菜2根。 辅料:蒜末适量、生抽适量。 步骤: 1、茄子去皮; 2、切条放入水中浸泡; 3、芹菜摘掉叶子,洗净切段; 4、将切条捞出,钻干水份放入锅中翻炒至软,锅中不放油; 5、茄子炒至变软后,倒入油继续翻炒至茄子变软并且色泽变为金黄; 6、加入芹菜翻炒30秒; 7、然后加入蒜末和葱末并淋入生抽; 8、装盘。