如何做素菜卷好吃 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、将大白菜叶洗净,焯水变软,捞出沥水。 2、用刨子将胡萝卜刨薄条,焯水变软备用。 3、木耳、香菇泡水洗净切丝,金针菇切段,胡萝卜切丝,加料酒、盐、鸡精、白胡椒调味拌匀。 4、将和好的菌菇放在白菜叶上,卷成白菜卷,用胡萝卜条系上。 5、蒸锅内水开后上锅蒸约10分钟。 6、将盘中的汤汁倒到炒锅,烧开,加生抽,水淀粉勾芡,淋到白菜卷上。 7、放入一起蒸熟的西兰花装饰一下,好看又好吃哟。